宁波猪肉哪里批发(【热点】浙江宁波：猪牛肉等食用农产品批发销售也要健康“绿码”)

【热点】浙江宁波：猪牛肉等食用农产品批发销售也要健康“绿码”

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宁波最大批发市场排名？

1、宁波轻纺城是目前宁波市最大的综合性市场，占地10万平方米，经营面积7万多平方米，区位条件优越，前临34省道，近高速、机场与市区中心。

2、宁波二号桥市场，为市区最早、最大、门类最全的副食品批发交易区;二楼日用工业品，经营品种包罗万象。北区一楼为宁波市唯一的茶叶市场，经销省内外各类名优茶;二楼为全市最大的文教体育用品交易区，儿童玩具、工艺礼品、头饰品等配套其中。位于宁波市江北区。

朋友们，宁波市区请问猪肉批发市场在哪里？

猪肉批发一般在当地肉联厂。

宁波哪里冷冻食品批发市场？

宁波有个路林农副冷冻食品交易中心，地址在江北区路林市场，主要经营：牛羊猪肉，鸡鸭鹅肉，烧烤火锅，腌腊调理系列，酒店包点美食等同时路林市场还有海鲜批发，不同质量，不同品种的鲜虾，冷冻虾，鲜带鱼，大黄鱼，三文鱼等等。还有马路对面就是新二号桥市场，有休闲食品，花生，瓜籽，开心果，还有调粒类，数多数不过来。先介绍这些吧。有空您可以过来看看。

宁波北仑哪里有猪肉批发市场

在清寺啊！骆亚线路边！我今天早上刚刚去买的！

宁波冷冻猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉哪里有批发？

宁波冷冻猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉可以到批发市场去批发，而且这种地方在宁波应该比较多，你可以搜索一下。

“二师兄”起飞！3个宁波账本道尽个中滋味：吃不起、卖不动、等不及……

“水果自由”还没实现，眼看“猪肉自由”又成了新的困惑！

自今年3月份以来，猪肉价格节节攀升，近期更是直线飙涨。至上周，全国16省（市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤32.61元，已连续4个月出现上涨，同比涨幅达74.4%。

而目前涨价效应已经传递至多个终端：一方面，市民买猪肉开始掂量掂量了，甚至转而选择鸡肉、牛肉、海鲜等性价比更高的替代品；另一方面，部分餐馆、酒店也已悄然对和猪肉相关的菜品涨价，或者菜量“缩水”。

那么，导致猪肉价格一直上涨的原因究竟出在哪里呢？这种涨势还会延续多久？东南财金记者试图从3个账本来探究“二师兄”起飞背后的逻辑——

这第一个“账本”，来自鄞州区的毛女士。在鄞州某会所负责采买、做饭的她，几乎每天都要跑一趟菜场，并有每天记录菜价的习惯。

见到毛女士的时候，她刚从白鹤菜市场回来，手上大包小包提了不少蔬菜、虾蟹、鸡鸭鱼肉，唯独没有买猪肉。这是她本周第二次没有对猪肉下手了，她说：“在猪肉摊位前转了一圈，想想还是算了。” 

翻开她手中的账本，猪肉价格的上涨过程被清晰地记录着，近一个月以来，每周一的各类猪肉价格如下——

 8月5日，带皮后腿肉16元/斤，肋排25元/斤，五花肉16元/斤，精瘦肉16元/斤；

8月12日，带皮后腿肉19元/斤，肋排30元/斤，没买五花肉和精瘦肉；

8月19日，带皮后腿肉20元/斤，五花肉22元/斤，精瘦肉20元/斤，没买肋排。

8月26日，带皮后腿肉20元/斤，肋排32元/斤，五花肉23元/斤，精瘦肉21元/斤。

从账本记录中可见，如今的价格比一个月前普遍高出5元到7元。

毛女士说，比较明显的变化发生在8月11日今年第9号台风“利奇马”影响宁波的时候，次日，肋排“蹿”上30元/斤的关口，此后就再也没有下来过。

“买了这么多年菜，肋排卖上30元/斤的，见都没见过！”毛女士感慨道。

价格上涨，反映在消费端的直接变化就是市民看的多，买的少了。

在中山路的一家三江购物超市里，记者看到不少市民在肉类柜台前打量一番后，又将手中的猪肉放下。

“最近猪肉是怎么了，价格蹭蹭地往上涨，都快吃不起了。”吴小姐一边挑拣，一边口中念叨。她想买一些排骨，但看着价格着实下不去手：“这小半斤一盒要30多元，不晓得晚上有没有打折促销活动。”

该超市的工作人员说，最近几个月猪肉价格一直攀升，“现在都卖不动了。”

猪肉在线上销售同样低迷。线上买菜APP“叮咚买菜”相关负责人表示，受整体市场行情影响，APP上的猪肉售价相较于前几个月，平均涨幅在15%左右，即便他们通过各种优惠活动让利，但销量相较于其他肉类，仍显低迷。

与之形成鲜明对比的是，市民们对鸡鸭禽类、牛肉、海鲜的需求占比在大幅上升，特别是牛肉和鸡鸭等禽类，近一个月来销售量上升超30%，其次是海鲜，销售量上升超20%。

“当肋排32元/斤的价格逼近牛肉和海鲜价格时，我会倾向于购买后者。何况，最近刚好是吃海鲜的时节，个头大的银鲳、黄鱼、带鱼、龙头鱼价格还比猪肉便宜。”毛女士说。

国家统计局宁波调查队对全市2950户记账户报上来的原始数据分析，今年上半年，这些记账户家庭对猪肉的消费量是同比下降的，其他动物蛋白的消费量则同比上升，由此推测宁波市民在家庭消费支出上，普遍减少了对猪肉的购买，将注意力转移到了其他肉类。

相较于消费端，猪肉价格上涨在经营端的反应更为激烈一些。那么，我们来看看商户们的“账本”——

江北白沙菜场一个猪肉摊位的摊主告诉记者，整猪的进价6月份还在12元/斤左右，进入8月明显上涨，“甚至一天一个价，这几天已经到19元/斤了”。

更令她发愁的是，因为价格上涨厉害，猪肉快卖不动了，“我现在一天的销量比6月份减少了40%，不敢多进货”。

而受原材料涨价影响，一些饺子、馄饨、肉包等小吃店迫于成本压力，也不得不做出相应的提价。

8月27日，在来福士广场附近的“阿春生煎”，将生煎价格由1元一只，调整为1.1元一只。

“我们在这里开了4年，都没涨过价，如今猪肉一天一个价，27日的五花肉进价与前一天相比又涨了2元/斤。”店长郑先生说，生煎不同于其他食品，只能用猪肉做，用其他肉类的话肯定会影响口感。

采访中，郑先生掏出了多年累积下来的账本。记者看到，今年年初该店的猪肉进价还是18元/斤，目前已涨到28元/斤。按每天用量15斤计算，该店一个月的成本便增加了4500元。

“这还仅仅是生煎的成本，红烧肉盖饭等其他菜品的成本也增加了不少。”郑先生说。

同一天，“王大大生煎”也调整了生煎价格，从原来的每只1元一下子上涨到了1.5元；鄞州区北明程路上的“三横王生煎”店，生煎、馄饨都提价了，生煎每只从1元涨到1.5元，馄饨从原先5元一碗涨到6元一碗……

事实上，不仅是生煎店，不少熟食店、卤制品店，甚至餐馆、饭店近期相关菜品的价格都有所上调，有的则更换菜品或压缩菜量。

“不同于小餐饮店，我们猪肉是按一段时间内的平均价格结算的。”金港大酒店负责采购的杨经理说，酒店采购数据显示，4月五花肉的结算单价为11元/斤，到本月已经涨到了18元/斤。如果猪肉价格继续上涨，不排除会使用其他肉类替代，或是对菜价微调。

猪肉价格居高不下，无论是消费者还是经营者都叫苦不迭，那么这涨价背后究竟有着怎样的产业阵痛？

天邦股份是宁波养殖行业惟一的上市公司，也是国内规模较大的生猪育种、生猪养殖、疫苗和饲料全产业链布局的企业。在天邦的账本里，清楚地记录了近一年“二师兄”所经历的的磨难——

2018年，公司出现上市12年来第一次亏损，其中养殖业务亏损2.93亿元；今年一季度，业绩继续滑坡，又亏了3.35亿元；整个上半年，亏损3.67亿元，亏损额在二季度出现了大幅下降。

从全国来看，受猪周期低谷影响，生猪价格在2018年上半年较去年同期下降约25%，整个行业出现亏损。三季度生猪市场价格有所回升，但从去年8月份开始发生非洲猪瘟疫情，养殖户出于恐慌加快出栏速度，再加上生猪禁止调运，在一定程度上打压了猪价，全年生猪销售均价仅12.17元/公斤。

今年年初，非洲猪瘟疫情影响多个省份，全国生猪价格在一、二月份因集中抛售又出现大幅下跌。

公司的报表引用了农业农村部统计数据：今年以来生猪存栏和能繁母猪存栏逐月下降，6月份能繁母猪存栏环比下降5%，同比减少26.70%。二季度开始，猪价进入上行通道。

这对生猪养殖企业来说，既是挑战又是机遇。因为，非洲猪瘟疫情提高了行业壁垒，加速了行业洗牌，也为大型企业逆势扩张提供了机会。

今年8月，在接受多家机构调研时，天邦股份表示，他们对母猪场生物安全防控已经比较有信心了，可以快速投产。

伴随着猪价进入上行区间、生猪存栏量逐渐下降，不少生猪养殖企业都开始积极补栏，实现业绩与股价的双料增长。

到了7月，多家上市猪企更是“笑开了花”。天康生物、新希望、正邦科技三家上市公司同时发布公告称，企业生猪销售收入同比大幅增长。

天邦股份预计，此次能繁母猪的去化程度较大，而生猪养殖和繁育需要一个自然过程，产能恢复将需要较长的时间，预计未来2-3年生猪供应都将处于偏紧状态，猪价将在高位运行。

对此，有机构在调研后指出，猪肉价格周期是由养殖周期决定的，从能繁母猪角度来看，按照养殖周期其应当领先猪肉价格变化约10个月，数据上也较好地拟合了这一点。截至7月底生猪/母猪存栏量同比和环比跌幅仍未收窄，这说明至少到2020年一季度猪肉价格上行的趋势大概率不会改变。

而从宁波来看，猪肉涨价还有一个重要原因，就是宁波的生猪自给率仅为50%左右，猪肉供应主要依靠外地。

据市价格监测与成本监审局调查网点数据显示，我市7月份生猪平均出栏价格19.25元/公斤，环比上涨2.22元/公斤，涨幅13.3%，此后维持高位，最高达到20.91元/公斤。

从全市猪粮比价来看，7月份比价为9.97:1，高于6月份8.69:1的比价，也高于全省9.56:1的比价，进入红色预警区域。 

猪粮比价是指生猪收购价格与玉米批发价格的比值，也是评判本地生猪价格的重要指标之一。

绿色预警区域说明生猪价格合理；蓝色预警区域说明生猪价格轻度上涨或轻度下跌；黄色预警区域说明生猪价格中度上涨或中度下跌；红色预警区域说明生猪生产价格重度上涨或重度下跌。

国家统计局宁波调查队监测了宁波87家生猪养殖大型户，得出的结论是：“今年二季度以来，宁波本地养殖户补栏普遍较为谨慎，生猪和能繁母猪的存栏数持续减少，自给率持续下降。同时，养殖户预判价格上涨而惜售也是一个重要因素。”

宁波肉禽蛋批发市场相关负责人表示，为了缓解猪肉紧张问题，除了加大本地生猪的收购，市场方面也在加大力度从云南、山东等地调运生猪。目前，该市场每天生猪的宰杀量在800~1000头，加上方兴屠宰场1200头左右、北仑食品公司800头左右，每天供应宁波市场的生猪有3000头左右，“目前保障供应是没有问题的。”

猪肉价格飞涨，老百姓“吃不起”，经营户“卖不动”，而面对市场波动，养殖企业更“等不起”。

为了让老百姓尽早实现“猪肉自由”，一场猪肉价格“保卫战”已在全国悄然打响。8月21日，国务院常务会议提出了五项切实有力的措施，从产、保、供、销等层面全力支持我国生猪产业的恢复发展。目前，全国25个省区的疫区已经全部解除封锁。总体看，非洲猪瘟疫情发生势头明显减缓，正常的生猪生产和运销秩序正在逐步恢复。

不过，宁波肉禽蛋批发市场相关负责人也指出，目前国内生猪存栏量仍处于历史低位，猪肉供应偏紧的局面短期内估计难以改变，再加上中秋、国庆等节假日来临，市民对于猪肉的消费需求只会增不会减，猪肉的价格预计还会往上走一波。

END

文字：王心怡 谢斌

编辑：诸新民  美编：周驰

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